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台北の絶品B級グルメ胡椒餅を食べるなら『福州世祖胡椒餅』がおすすめ！
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台湾では屋台などで食べられる一品料理やB級グルメを「小吃（シャオチー）」と言います。
台湾のB級グルメ小吃の中でダントツ人気なのが、胡椒餅（フージャオビン）！
胡椒餅とは、砂糖・醤油・胡椒で味付けられた肉餡とネギを包んでパリッパリに焼いたもの。
台湾旅行した際にはぜひ食べて欲しい一品です。
この記事では、私が台湾旅行中に食べて特に美味しかった胡椒餅の店舗『福州世祖胡椒餅（フーゾウシーズーフージャオビン）』について紹介しています！
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福州世祖胡椒餅の行き方・アクセス方法
『福州世祖胡椒餅』は、台北市内にいくつか店舗があります。
饒河街観光夜市の中にある店舗が本店！
士林夜市の中にもあります。
ひな
今回紹介するのは、台北駅の近くにあるお店！
台北駅前店（重慶店）です。
住所：100台北市中正區重慶南路一段13號
福州世祖胡椒餅は大人気の店舗なのでいつも行列ができますが、台北駅近くのお店は夜市の店舗ほど並ばずに購入できます。
アクセスしやすいのもGOOD♪
福州世祖胡椒餅を注文してみよう
饒河街観光夜市、士林夜市のお店の看板は黒色なのですが、台北駅店はこの赤色の壁が目印！
メニューは胡椒餅1種類のみなので、欲しい個数を言えば注文できます。
こちらが作っているところ。まだ焼く前の胡椒餅が並んでいます。
豚肉と三星ネギというブランドネギをたーっぷり入れた胡椒餅たち！
タンドリー釜みたいなところに、胡椒餅を均等に貼り付けていきます。
ひな
熱そう・・・！
手前はともかく、釜の奥の方まで胡椒餅を貼り付けていくので火傷しないか心配になりますね。
『福州世祖胡椒餅』の人気の1つに、この珍しい釜で作っていく様子が面白いということも理由だそうです。
こんがり出来上がり〜！！
ひな
熱そう・・・！（2回目）
出来立ては本当にアッツアツです。
でもスタッフさんは手際よく釜から出来上がった胡椒餅を出していきます。
福州世祖胡椒餅を食べる時は火傷に注意！
出来立ての胡椒餅はそれはそれは美味しいのですが・・・ガブッと食べると肉汁攻撃に遭います。
火傷に注意！
でも冷めるまで待つのは勿体無いので、火傷しないように慎重に食べ進めましょう。
皮がとっても薄くてパリッパリ！！
肉汁たっぷりで肉餡もぎっしり詰まっているので、とてもジューシーです。
ひなだいふく
肉のボリューム感がすごい
私は生のネギが苦手なのですが、しっかり火が通ってるのでネギ臭さも気になりません。
釜でしっかり焼かれた胡椒餅は香ばしくてパリパリ、甘辛い豚肉に胡椒が効いていてとっても美味しいです！
肉汁が垂れて来やすいので、ウェットティッシュ持参しておくと良いですよ。
胡椒餅に感動した私はどのお店で食べても同じように美味しいのだと思っていたのですが・・・
とある夜市で購入した胡椒餅を食べてみたところ、胡椒餅の皮が分厚すぎて固くてまずい・・・(´；ω；｀)
『福州世祖胡椒餅』の胡椒餅の美味しさを再確認しました。
台湾旅行で訪れた際には、ぜひ『福州世祖胡椒餅』の胡椒餅を食べてみてください！
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福州世祖胡椒餅の営業情報
住所：No. 13, Section 1, Chongqing South Road, Zhongzheng District, Taipei City, 台湾 100
電話番号：+886 2 2311 5098
営業時間：11:00〜21:00
定休日：なし
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